|
|
Roergebakken Vis Met Wortel En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 winterwortel
250 g broccoli
3 el roerbakolie (Conimex)
1 ui, gesnipperd
1 el geraspte verse gemberwortel
1 dl kippenbouillon (van een tablet)
2 bakjes visroerbak, Aziatisch a 300 g
versgemalen peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
20 min.
Schil de winterwortel met een dunschiller, snijd hem in dunne plakjes en de plakjes in luciferdunne reepjes.
Maak de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Snijd de broccolistengels in dunne plakjes.
Verhit de helft van de olie en fruit de ui met de gemberwortel. Voeg de wortel en de broccoliplakjes toe en bak ze 5 min. mee. Schenk de bouillon erbij en stoof de groenten ? 5 min.
Schep de broccoliroosjes erdoor en stoof de groenten in ? 5 min. beetgaar.
Verhit intussen de rest van de olie in een wok en roerbak de vis volgens de aanwijzingen op de verpakking net gaar. Breng de groenten op smaak met peper en zout.
|
|
|